Receita de Cupcake (Floresta Negra)

Floresta Negra

Preparo: 12 min.

Cozimento: 20  min.

Massa:

3 ovos

1 xícara (chá) de manteiga amolecida

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1/2 xícara (chá) de leite

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento, peneirada

1/4 xícara (chá) de cacau em pó

Cobertura:

100g de creme de leite fresco

1/4 xícara (chá)  de chocolate raspado

12 cerejas frescas

1- Preaqueça o forno em 160oC. Forre uma assadeira de 12 cupcakes com forminhas de papel. Numa tigela     média, bata ligeiramente os ovos, acrescente a manteiga e o açúcar, e misture até ficar leve e fofo.

2-Adicione o leite, a farinha e o cacau em pó, e mexa para incorporar. Bata com um mixer durante 2 minutos, até que fique leve e cremoso.

3-Divida a massa igualmente pelas formas de cupcake. Asse por 18-20 minutos até que cresçam e estejam firmes ao toque. Deixe esfriar completamente antes de confeitar. 

Cobertura

1-Bata o creme de leite até que fique firme e em ponto de chantili, então coloque uma boa porção do creme no topo de cada bolinho, salpique com raspas de chocolate e coloque uma cereja.

Rendimento 12